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冰桶与车牌识别都属于人工智能的应用领域。

1、冰桶：在酒吧等场所，通过智能冰桶可以监测冰块的消耗情况并自动进行补充提醒，这种智能管理依赖于人工智能技术。

2、车牌识别：车牌识别技术则是一种典型的计算机视觉和深度学习应用，它可以通过摄像头捕捉图像，然后使用算法识别车牌号码，属于人工智能的一种重要应用。

冰桶和车牌识别都与人工智能相关。